蘑菇怎么做好吃

蘑菇怎么吃？

蘑菇的做法大全

吃蘑菇的方法有很多。
煲汤、鸡汤、鸭汤、骨汤，都可以放些香菇去煲汤。
也可以炒，炒鸡，炒肉片，炒肉丸，炒鸡杂，鸭杂，也很好吃。
也可以做馒头，用瘦肉剁碎，蘑菇木耳剁碎，放一块，拌匀，加调料，做馒头馅，饺子馅，都很好吃。
也可以做凉拌，把蘑菇切丝，烫一下，和木耳一起，加调料，做凉拌，也很好吃。

椒盐蘑菇

材料：蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，胡椒盐粉。
做法
1.蘑菇撕小条，洗净，稍微挤出水。
2.加入所有其他材料，调味料的味道应该调整好，因为油炸后不需要调整多余的调味料。此外，不要放太多的盐，因为鸡精和胡椒盐粉也有一些盐。
3.混合均匀后，在蘑菇上均匀地包裹一层糊。这时，你可以用小火在锅里炸。你应该用筷子搅拌，以免把糊好的蘑菇粘在一起。
4.蘑菇炒黄的时候可以出锅。如果之前油温没有掌握好，可以把油加热再炒一遍。取出沥油。如果之前调味淡化了，趁热在蘑菇上均匀撒一些椒盐粉(而且可以更充分的称之为椒盐蘑菇)。