土豆红烧肉的懒人做法

土豆红烧肉超简单可口

土豆烧肉的做法是怎样

用料五花肉 300克大土豆 1个姜 2片八角 1个香叶 1片桂皮 一小段白糖，冰糖 一大勺淀粉 1勺酱油 2勺盐 一点点
做法步骤

担心五花肉太油腻，所以把五花肉切成丁，土豆切成丁，姜切成片备用。
八角、桂皮、香叶、草果都准备好了(没有草果可以不放）
3.稍微加热油，加入一块冰糖和一点白糖。因为冰糖没那么甜，但是白糖上色了。所以两者搭配在一起，甜度和颜色恰到好处
4.不断翻白糖和冰糖，炒成棕色糖浆
5.倒入准备好的五花肉，翻炒至五花肉金黄。然后放大材料，不断翻炒
6.炒出香味，加入酱油翻炒，翻炒均匀，加入一碗水，盖上炖5分钟
7.然后加入切好的土豆丁，翻炒后加入少许盐。如果锅里的水少了，可以加水(不到土豆的一半)，继续加盖炖10分钟
8.用冷水搅拌一勺淀粉，备用。土豆煮得差不多软了，打开盖子收汁，然后倒淀粉水加稠继续翻炒
大功告成，简单，好吃，好学