家庭奶油蛋糕简单做法

奶油蛋糕家常做法教程？

蛋糕奶油的做法

自制奶油蛋糕
主料
面粉15g
荷兰奶牛奶酪牛奶150ml
鸡蛋4个
辅料
元贞糖8g 调和油3ml 食盐1g
步骤1
配料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油
注：这个过程不能沾一滴水，器皿擦干再用哦
步骤2
按量打蛋，这里我用四个，蛋清分离，然后搅拌蛋清
步骤3
为了突出甜味，放一点盐和一勺糖，再放一勺糖
步骤4
大约15分钟后，它会变成奶油，筷子不会掉下来，这个过程更关键，连续15分钟
步骤5
将两勺糖放入蛋黄中，3勺冒尖面粉，6勺牛奶，然后搅拌
步骤6
倒入一半奶油状蛋清，搅拌均匀，然后倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌
步骤7
按下电饭煲，预热1分钟，然后取出。锅有点热 倒入少许油，均匀涂在锅里，防止粘锅
步骤8
倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，冲出气泡
步骤9
按下烹饪键，2分钟左右自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后按下烹饪键，20分钟后OK啦

花式奶油蛋糕的做法步骤
将戚风蛋糕平均切成三片。
果冻切成小粒。
取一片戚风蛋糕作为底部，抹上少许果酱。
将淡奶油加入糖粉打发将蛋糕抹上果酱，再抹上一层打发好的淡奶油，不需要太厚；抹上奶油后，加入少许切好的果冻。
在果冻表面涂层奶油。
取第二块蛋糕，放在第一层抹奶油的果冻上，继续在第二块蛋糕表面涂一点果酱和奶油。
就像步骤4一样，放上果冻后再涂上奶油。
然后放上第三块蛋糕。
将整个蛋糕均匀地涂上奶油。
涂上奶油后，可以开始装饰，从底部开始装饰；安装一圈后，安装第二圈。
直到装裱完毕。