各种水果罐头的做法

水果罐头？

水果罐头的做法

水果罐头的做法：
工具/原料
各种你喜欢的水果(苹果) 梨 山楂 橘子……）
白糖
罐头瓶，或广口瓶(带密封瓶盖哦）
刀
锅 水盆
步骤/方法
1.煮一锅开水，锅开后可放入干净的盆中晾干。
2.对玻璃瓶进行消毒处理，先用清水清洗瓶盖。
3.然后用热水煮沸或在蒸笼上蒸两种方法。如果你想用热水煮沸，你可以把瓶子放在锅里的水里。水位应覆盖瓶子的最高位置。如果瓶子太高，你可以在煮沸后继续煮沸15分钟，然后停止火灾；如果你想用蒸的方法，你可以在锅里加水，把罐头放在蒸笼上，锅开后继续煮15分钟，然后停止火灾。
4.煮水杀菌时，可将准备好的水果中外皮完好，无斑点、无腐烂的水果挑出来作为原料，无病菌的水果可以保存更久。
5.挑出后，用水清洗，洗掉上面的土壤污渍。
6.用刀去籽，去皮，去核。
7.用刀把水果切成块，大小小于你准备的广口瓶的直径，不要太大，最好一口吃一块。如果是橘子，剥皮。
8.将切好的水果放入刚刚准备好的玻璃瓶中，放一层水果，撒一勺糖，然后继续放一层水果，再放一次糖。直到瓶子快满了。
在装满水果和糖的玻璃瓶中加入第一步冷却的开水。水不要满，离瓶口一两寸。
9.将罐头瓶和瓶盖放在蒸笼上蒸。为了节省空间，盖子可以轻轻放在瓶盖上，但不要扣。
锅里的水开始计时，继续煮15分钟，然后停火。
10.开锅后取出罐头，立即拧紧罐头盖。
瓶子冷却后，看看盖子。如果盖子稍微向下凹陷，说明瓶子做得很好。如果瓶盖平整或向上凸起，说明跑气了，这瓶罐头不容易长时间存放。