酱牛肉的最好做法

怎样做酱牛肉最好吃？

如何做酱牛肉？

配料清单：牛筋200克，葱 10克，姜 10克，蒜10克，盐10克，味精 10克，生抽10克，料酒 10克，花椒 10克，桂皮 10克，草果 江曲米10克，干辣椒10克 10克，老抽15克，鸡汁20克，大料3粒，茴香 15克，蚝油 20克，香叶 3-5片，甜面酱 30克。
烹饪步骤：
1.牛筋洗净，放入盘中备用。葱姜切大片，蒜切丁。
2.锅中加热约1500克清水，加入葱、姜、蒜，加入盐、味精、酱油、酱油、鸡汁、料酒、大料、胡椒、茴香、肉桂、草果、甜面酱、香叶、蚝油、干辣椒，大火煮成酱汤。
3.将洗净的牛筋放入酱汤中，大火烧开。然后用小火炖1.5小时。
4.出锅盛出，放入盘中，凉透，顶刀切成薄片即可。
只要一个电压锅，你就可以做出美味的酱牛肉，软而美味，外面脆，里面嫩。牛肉富含蛋白质，其氨基酸的组成和存在比猪肉更接近人类的需求。牛肉中大量的亮氨酸可以帮助人体产生热量，为肌肉提供能量，促进身体组织的修复。