榴莲千层的家庭做法

千层榴莲家常做法？

榴莲千层蛋糕是怎么做的

1.千层材料：90低筋面粉g 玉米淀粉20g（我家直接加了110，没有玉米粉g低筋面粉)，糖粉20g，牛奶250g鸡蛋3个(像平时炒菜一样搅拌均匀，尽量不要起泡)，黄油10g，我加了黄油，我加了20g（因为我更喜欢黄油的香味)。
2.榴莲材料：淡奶油250ml，糖粉20g，榴莲60g左右都行，我的糖粉少了一点，榴莲多了一点。
3.然后开始操作千层蛋糕。添加材料的顺序是上述顺序。低筋面粉、玉米粉、糖粉和牛奶一起搅拌，加入搅拌好的鸡蛋继续搅拌，然后用筛子筛选。我筛选了两次。这是一项缓慢而细致的工作。我们必须有耐心。有些人会筛选三次，不断改进。加入黄油继续搅拌，搅拌过程中不要产生太大的力量，不要产生气泡，这会影响蛋糕的美观。黄油和面糊搅拌均匀后，开始摊饼。这也是一项技术工作。温度很重要。我的蛋糕变厚了。摊好的煎饼放在托盘上冷藏。记得在第一片下面放一些吸油纸，所以我没有放。第一个蛋糕有点粘。
在冷藏过程中，我们可以制作榴莲奶油。取出淡奶油，用打蛋器打成奶油，然后取出榴莲核，打碎榴莲肉，将奶油加入糖粉，加入榴莲肉，搅拌均匀。我继续用打蛋器打，这样榴莲和奶油会更好的融合在一起。也可以根据个人喜好不用打蛋器搅拌。