《紫菜蛋花汤》

材料：
紫菜1克
虾皮1克
鸡蛋一只
小香葱一棵
适量的小磨香油，盐

实践和步骤：
第一步，将葱切花，用虾皮和盐放入汤碗中。也可以放紫菜。
第二步，打开鸡蛋，搅拌成蛋糊。
第三步，烧一碗开水，开水转小火，倒入蛋糊。
第四步，将蛋花全部漂浮，放入紫菜中。
第五步，紫菜展开后，全部倒入汤碗中。
第六步，酌情倒入小磨香油。

有很多步骤，做起来最简单，所有的时间都是烧水的功夫。汤很简单，喝起来很爽口，宁波很流行。