5.锅里烧水，烧开后，将青豆放入锅中焯水，然后捞出

6.虾在炒之前用水焯一下，然后焯水时间短，看到虾卷起就捞出来。这样做出来的菜更嫩。

7.锅里做油，60%热的时候虾仁滑熟。

8.放入青豆翻炒，最后将淀粉汁倒入锅中，加入盐调味。

9.出锅。放在盘子里吃。