香椿的功效与禁忌

春天香椿好吃，但不能乱吃。吃香椿有一个禁忌，有些人傻傻的不知道光明网

香椿的营养价值

春天香椿好吃，但不能乱吃。
今天我给大家介绍一下香椿。说到香椿，相信很多人都吃过。它营养价值高，深受大家喜爱，但很少有人知道它的饮食禁忌。接下来，让我们带大家伙详细了解一下香椿！
香椿的营养功效
香椿含有维生素E和性激素，具有抗衰老、抗衰老、补阳养阴的功效，因此被誉为助孕素。香椿是时令名品，含有香椿等挥发性芳香族有机物，能健脾开胃，促进食欲。香椿具有利湿清热、利尿解毒的作用。香椿的挥发性气味可以通过蛔虫的表皮排出，使蛔虫不能附着在肠壁上。
每年春季谷雨前后，都是吃香椿芽的好季节。香椿芽不仅营养丰富，而且药用价值高，是一种良药。中医认为，香椿芽凉、苦、涩、平，入肺、胃、大肠经络，具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效，主要治疗溃疡、脱发、眼红、肺热咳嗽等疾病。
香椿富含维生素C、胡萝卜素等。，有助于增强免疫功能，润滑皮肤。是保健美容的好食物。此外，香椿也是一道阳气充足的菜，特别适合阳痿遗精、肾虚阳衰、腰膝冷痛等人群。中老年人也可以多吃香椿来补脾阳。
众所周知，花椰菜味道鲜美，营养价值高，但香椿不能与花椰菜一起食用，因为花椰菜中所含的某些物质会影响人体对香椿中钙的吸收，不利于人体的生长发育。因此，在日常生活中应避免一起食用。