糖醋带鱼最简单的做法

糖醋带鱼的做法和步骤？

糖醋带鱼的家常做法

配料:两条鱼，两个鸡蛋，少许香菜。辅料:葱30克，姜3片，蒜10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，酱油15克，芝麻油少。
流程：
1.带鱼洗净去头、去尾，切长段，用盐、料酒腌制约半小时，然后放入鸡蛋和干淀粉制成的蛋糊中挂浆；
2.将带鱼炒至两面金黄时，取出控油；
3.锅内留少许底油，加入大料、葱、姜、蒜爆香后，加入白糖、料酒、酱油和适量水，煮至开锅后，将炸好的带鱼放入锅中，煮至剩下的汤1/3点，煮醋，撒上香菜段。

糖醋带鱼怎么做好吃又简单？