导读：酸奶蛋糕怎么做
酸奶蛋糕 食材：酸奶120ml（原味浓稠)，3个鸡蛋，75克低筋粉，25克糖粉，15毫升油，柠檬汁 工具：面粉筛、6寸活底蛋糕模具、硅胶搅拌棒 做法：1.将蛋清与蛋黄分开备用。2.......
酸奶蛋糕的制作方法
乳酪蛋糕
做法步骤：
1、准备好所需的食材
2、蛋清与蛋黄分离，蛋黄加酸奶
3、搅拌均匀
4、筛选低筋面粉和玉米淀粉
5、搅拌均匀备用
6、蛋清滴几滴柠檬汁或白醋，打到粗泡状，加入三分之一白糖
7、泡沫细腻时加入三分之一白糖
8、打到弯沟状
9、挖三分之一的蛋白质和蛋黄翻拌均匀
10、再倒回剩下的蛋白质中翻拌均匀
11、下铺油纸，四周抹黄油防粘
12、倒入蛋糕糊抹平，震出气泡
13、放入预热烤箱，将热水倒入烤盘，将模具放入热水中，用水浴烘烤，145度烘烤一小时
烤脱模放凉
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