三：猪肉茄子馅
1.茄子去皮切成小丁。
2.肉馅中，加入3克盐，少许白胡椒粉，一勺香油，一个蛋清，适量葱、姜、蒜末，然后加入茄子丁拌匀。
四：猪肉白萝卜馅
1.将白萝卜洗净，擦成丝。加入2克盐，腌制约15分钟，然后用豆布包裹，取出水分。
2.肉馅中，加入3克盐，少许白胡椒粉，一勺香油，少许姜末，将萝卜丝拌匀。
五：猪肉香菜馅
1.肉馅中加入所需调料，盐3克，酱油2勺，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，芝麻油少，白胡椒粉少，拌匀。(如果觉得干，加水加油）
2.香菜洗净去根，切成小块。
3.将香菜段拌入肉馅中，拌匀。