红烧肉最正确的做法

红烧肉怎么做才好吃？正宗的家常做法，肥而不腻，红润有食欲

红烧肉怎么做？
【红烧肉】
材料：五花肉
辅料：大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、陈皮
调料：盐、冰糖、酱油、料酒
做法：

1.准备两斤多的五花肉切成块，炖的时候五花肉会缩小，可以切大一点，这样吃了就不会炖了。

2.锅中加入清水，将五花肉冷水放入锅中，加入葱、姜、料酒去腥，大火烧开。

3.煮沸后，撇去表面浮沫，持续焯水5分钟，将五花肉焯水，控水捞出。