第二步，整理成团，放在案板上，轻轻揉搓，揉搓至面筋扩张阶段，然后加入黄油和盐，充分揉搓手套膜。如果是手揉，就像来回搓衣服一样，更容易形成手套膜，然后盖上保鲜膜，醒发两倍大。

第三步，面团醒来后，直接拿出来，放在案板上按压排气，然后分成6等分，每次搓成水滴，盖上保鲜膜，放松20分钟。

第四步，松弛后，取出一个小面团，擀成圆锥形。在宽的一端，放一块巧克力，卷起来，包紧巧克力，防止烘烤时漏出，然后卷成牛角形，压在底部。

第五步，全部做好，放入烤盘中，再次醒发两倍大，然后放入预热烤箱，180度，烤15分钟左右。

在烘焙过程中，奶巧克力的味道超级浓郁，充满了整个房间，太治愈了。