包粽子糯米泡几个小时

老一辈人告诉你糯米做粽子要泡多久？很多人泡错了，浪费营养

怎样包粽子？

说到自己做粽子，南方和北方的制作方法有些不同。南方到处都是竹子，一般都是当地的材料，摘下新鲜的竹叶绑粽子。这样，煮熟的粽子会有浓郁的竹叶香气，南方的粽子主要是咸的，里面会放一些咸肉和蛋黄，充满香气。
北方习惯用芦苇叶绑粽子。芦苇叶又细又窄。北方的粽子大多是甜的，会放一些蜜枣、豆沙等材料，也很好吃。
做粽子的时候，泡糯米是必然的。糯米是味道的关键。如果糯米浸泡时间太短或太长，味道可能会有所不同。

那糯米泡多久最合适呢？
根据老一辈人的经验，浸泡糯米的最佳时间是3小时，味道最好。如果糯米浸泡时间太短，糯米会很硬。虽然生产过程不受影响，但煮熟后会发现这样的粽子会比较硬，影响口感，不利于消化。
如果糯米浸泡时间太长，糯米会很软，不容易操作，不容易形成，总是软，味道不好。