牛肉干怎么做家庭制作

风干牛肉干商业做法？

简单版牛肉干制作方法

制作方法:.准备一块腌制好的牛肉，切成薄片。平铺在烤盘上，烤箱100度烤2小时。

同样，我们也可以在太阳的帮助下选择自然风干。用纱罩盖住，防止蚊蝇。天气好的话，半天就晒好了。

牛肉干用哪个部位的肉做？

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调味料腌制而成的肉干。黄牛后腿瘦肉最好 牛肉干通常有三种名称：风干牛肉、风干牛肉干和牛肉干。牛肉干起源于蒙古铁骑战粮，携带方便，营养丰富。它被称为成吉思汗的军粮。牛肉是中国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，深受人们喜爱，享有肉中骄傲的儿子的美誉。牛肉干，即干巴，是用黄牛肉腌制而成的内蒙古风干牛肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既能保持牛肉的耐嚼风味，又能长期保持不变质。牛肉干的生产应首先选择优质原料,二是生产工艺及时间,晒干时还要考虑日照时间，道道工序要紧密把关。