海鲜干货大全及功效

海鲜和海鲜干货的区别？

常见的海鲜干货：

1、虾米 优质虾米是海鲜干货，颜色为淡黄色或浅红色，鲜艳明亮，咸味轻，虾肉弯曲，大而均匀，干燥，无虾壳，无杂质。

2、虾皮 优质虾皮，海鲜干货，颜色淡黄，有光泽，片大均匀(50)px以上)，头尾完整，干燥无杂质，咸味轻。

3、牡蛎干 优质牡蛎干海鲜干，颜色淡黄，光泽新鲜，大小均匀，不破不碎，干度足，口感鲜美。

4、蛏子干 优质的海鲜干蛤蜊干，颜色淡黄色，体大肥满，不破碎，口感清淡，干度足，无沙杂物，干净卫生。

5、蛤子干 优质蛤蜊干海鲜干，颜色淡白微黄，体大不破，干度足，有新鲜感，盐分轻，味道鲜淡