网红摆摊冒烟冷饮配方？

取不锈刚盆，倒入牛奶、奶油、纯净水、白糖加热到液体冒烟，加入糖，搅拌至糖溶解。

将蛋黄和蛋清分开，然后将蛋黄撒入钢盆中。

3.边倒边搅拌，筛入玉米淀粉，边煮边搅拌，直至煮至接近稠状。

4.将上述两种混合液放在一起继续搅拌。

5.加入水果，加入液氮，连续搅拌，直到形成硬壳。

6.搅拌均匀，无明显结块时，应做好吸烟冰淇淋。