咖喱蟹的做法简单

怎样做咖喱蟹？

如何做咖哩蟹？

咖喱蟹的主要成分：螃蟹 洋葱 青椒 红椒辅料：橄榄油 黄咖喱 蒜瓣 红辣椒 葱 椰汁 盐 辣椒油 香菜 姜步骤：
1.准备好所有的配料。
2.洋葱、葱、姜、青红椒全部洗净切丝。
3.螃蟹洗净，用筷子从尾部插入到头部，然后摇动筷子。
4.剥去蟹壳，然后去除蟹腮和胃，切小块蟹。
5.将橄榄油炒洋葱和蒜瓣，葱姜。
6.加咖喱炒香。
7.倒入螃蟹翻炒片刻。
8.加入椰汁。
9.加入适量清水，加盐。
10.将咖喱汁浓稠15分钟，然后加入青红椒。
11.加入辣椒油。
12.撒些香菜出锅。

咖喱蟹锅的步骤
1.螃蟹最好用活蟹，用硬刷清洗螃蟹表面，然后杀螃蟹。可以用筷子从螃蟹嘴里插入，左右摇晃几下。螃蟹不再动的时候，取下螃蟹上的橡皮筋；打破蟹盖，去除里面的脸颊和沉积物，去除螃蟹壳附近嘴巴的沙袋。
2.将蟹剁成大块，切掉蟹爪末端的小爪尖，用刀敲开蟹钳，容易让蟹爪和蟹钳尝起来很好吃。
切口沾上生粉。
土豆洗净去皮切片或薄滚刀片。
将洋葱去皮切成均匀的条状。
锅烧热，下油，将蒜姜炒至金黄出香。
7入蟹块，切口先煎至定型，表面呈金黄后，取出蟹块。
将洋葱倒入原锅中，炒至半透明。
倒入土豆翻炒上油。
再倒入胡萝卜翻炒几下。
11.倒入开水，没有少许食材。煮沸后，转小火煮熟。
把咖喱块全部掰碎，放进去，汤汁慢慢变稠。
放入椰浆，搅拌。
14蟹块，煮5分钟，一般不需要另外调味，如果真的觉得味道淡，再放一点盐。
小贴士
◎我用的咖喱块很容易为百梦多服务。也可以选择咖喱粉和咖喱膏。请根据实际情况调整不同品牌和品种的剂量。椰奶不是必须的，但是加了之后味道真的很不一样。如果没有，可以用牛奶、椰奶、淡奶油代替。