虾仁最简单家庭做法

虾仁太好吃了 新鲜光滑的材料做法简单

虾仁的家常怎么做？

让我们开始制作这种滑蛋虾所需的材料：虾、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉

虾去头去皮，开背去虾线后洗净

2.加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉，腌制10分钟

3.打散鸡蛋，加一点盐。这里有一个关键，就是不要打得太散，留一些蛋清，这样炒出来的鸡蛋会更滑更嫩。然后加入一些水淀粉，提前加入盐和水淀粉，让鸡蛋更滑更嫩

4.把鸡蛋做成这样就好了，留点蛋清

5.锅里烧开水，将腌制好的虾倒入水中，烫一下，变色。不要等到锅开了。这时，虾大约五分钟熟了