1.煮虾的时候需要用温水煮，在水里加一点啤酒，因为用温水煮可以慢慢把啤酒、生姜、辣椒的香味浸泡在虾里，让虾吃起来又香又嫩。如果用冷水煮虾，会延长煮虾的时间，使虾变老。如果用热水煮虾，会使虾迅速收缩，导致虾变老。所以用温水煮虾最合适。
2.煮虾时，当你看到虾尾弯曲时，你需要立即取出虾，因为虾尾完全意味着虾肉已经完全煮熟了。如果此时多煮10秒，虾肉就会变老。
3.煮熟的虾最好在6小时内食用，因为虾含有大量的蛋白质。如果虾放得太久，虾会滋生大量细菌。一些胃不好的人吃这种虾，很容易引起腹泻。

煮虾时，有人用冷水，有人用热水！厨师教你正确的做法，虾又香又新鲜。以后煮虾的时候，用温水煮，然后放一点姜、辣椒、啤酒。相信大家都能煮出香嫩的虾。我是胡师傅。如果今天煮虾的做法对你有帮助，那就关注一下，表扬一下。以后我会和大家分享更多关于干货的知识，感谢大家的支持！胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图洗稿必究！最后，感谢李大厨的来访。