4做好饺子后，将红薯切成小块，将红薯片和姜片放入锅中，加入与食材齐平的水，大火煮沸，然后转小火煮沸。
5 红薯煮软后，加入红糖继续煮一会儿。
6 加入小饺子，转大火煮小饺子。
紫薯酒酿汤圆
紫薯酿造的饺子不仅价值高，而且营养丰富。紫薯富含花青素，富含维生素、蛋白质和矿物质，有助于血液循环，促进新陈代谢。
【用紫薯酿造饺子的材料酿造 200克，紫薯 1个，糯米粉 150克，开水 100克。
【紫薯酒酿汤圆的做法】
1 酿酒可以自己做，也可以买。用多少酒取决于你的喜好。
2 将紫薯去皮切成小块，将紫薯块和清水放入锅中，不要放太多的水，因为还会放入酒中酿造。

3 150克糯米粉加入100克开水，用筷子搅拌。当温度下降时，将糯米粉和水揉成面团。从糯米面团中取出小面团，揉成小饺子。
4 紫薯煮软烂后，加入饺子，用大火煮开，煮饺子时搅拌，防止粘锅底。
5饺子煮熟后，倒入酒中煮沸。