白萝卜腌制方法脆爽甜

腌制脆萝卜的方法？

白萝卜怎样做好吃？

脆萝卜的腌制方法？脆萝卜的腌制方法：白萝卜5公斤，切成约3厘米的方块，加入半公斤糖来杀死水，萝卜要脆必须用糖来杀死水。准备食用盐一公斤糖一公斤白醋八两味精两两两辣椒面半公斤食用油三两，先加热食用油，倒入辣椒面炸成辣椒油，然后将所有成分倒入搅拌均匀，最后加入萝卜条腌制七天。

萝卜萝卜又脆又甜？

怎样腌制萝卜又脆又甜看下面的方法：
萝卜不能去皮，这样才能保持酥脆的口感；
萝卜一定要新鲜又好，否则不脆，也泡不出水；
萝卜必须晾干，泡起来才脆；
4.第一次泡菜最好放一些母水，放入新的坛水中。母水中含有大量乳酸菌，能产生良好的口感；
5.泡菜一定要洗干净晾干，放入泡菜坛，不要带生水；
6.泡菜筷子要专用，不能沾油腻。