电磁炉加热原理

电磁炉的原理是什么？

简述电磁炉的工作原理？

电磁炉的工作原理是什么？
1.电磁炉通过电子电路板的组成部分产生交变磁场。当炉面放置在含铁锅底时，锅切割交变磁线，在锅底金属部分产生交变电流。涡流使锅底铁材料中的自由电子呈涡流交变运动，锅底通过电流的焦耳热加热。
2.电磁炉烹饪的热源来自锅底，而不是电磁炉本身传递给锅，所以热效率是所有炊具的近一倍。使器具本身高速加热，用于加热和烹饪食物，从而达到烹饪的目的。
3、电磁炉具有加热快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、无热辐射、体积小、安全性好、外观美观等优点，可完成绝大多数家庭烹饪任务。
4.由于电磁炉由锅底直接感应磁场产生涡流产生热量，应选用符合电磁炉设计负荷要求的铁或不锈钢炊具。由于材料电阻率过大或过小，其他材料的炊具会导致电磁炉负荷异常，无法正常工作。同时，由于铁对磁场的吸收充分，屏蔽效果也很好，减少了大量的磁辐射，铁锅比任何其他材料的炊具都更安全。此外，铁是一种有益于人体健康的物质，也是人体长期需要摄入的必要元素。
电磁炉有哪些结构？
1.电子线路部分包括:电源板、主机板、灯板(控制显示板)、线圈板、热敏支架、风扇电机等。结构包装部分包括:瓷板(新型电磁炉有用玻璃板)、塑料上下盖、风扇叶片、风扇支架、电源线、说明书、电源贴纸、操作胶片、合格证、塑料袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通盒。
陶瓷板：进口高档耐热晶化陶瓷板。
3压主基板：构成主电流电路。
低压主基板：计算机控制功能。
5、LED电路板：显示工作状态并传递操作指令。
6、线盘：将高频交变电流转换为交变磁场。
风机组件：散热辅助部件。
8、IGBT：通过低电流信号控制大电流的通断。
桥式整流块：将交流电源转换为直流电源。
热敏电阻：将热信号传输到控制电路。
热开关组件：感应IGBT保护工作温度IGBT过热损坏。