苦瓜生吃好还是熟吃好

苦瓜能生吃吗？

苦瓜有几种做法？

你不能直接生吃，因为苦瓜含有草酸。吃之前，你应该一下，去掉草酸。苦瓜有生吃和熟吃两种。生吃:将苦瓜洗净，用刀切成块(切至现有内囊~放弃内囊)，浸泡在冰水中冷藏。几个小时后，它变成了一个凉爽清爽的苦瓜，蘸酱取决于个人喜好。熟吃:将苦瓜切片(厚度取决于个人喜好)，烫一下备用。小鱼干炒苦瓜:小鱼干炒好后，加入洋葱和大蒜，炒一下，加入适量蚝油和少量水。用小火煮至个人喜欢的味道。

【苦瓜炒鸡蛋】
1.准备一个苦瓜，切掉两端的根，从中间打开，用小勺子挖出苦瓜中间的果肉。苦瓜的果肉和种子特别苦，最好去除，减少苦味。