怎样用烤箱做烤鱼？

具体生产工艺如下：
1.草鱼清洗干净后，去除内脏，切除鳍、尾巴和脊椎。用刀沿腹部中线将鱼切成两半，不要切断连接处。在鱼身上切几刀，均匀涂抹白胡椒粉和精盐，腌制30分钟。
2.烤盘里放一张铝箔纸，鱼肚朝下放在烤盘里。将柠檬汁滴在鱼身上，涂上酱油、白糖、料酒、食用油和辣椒酱，准备烘烤。
将烤箱温度调至200°C鱼放在烤箱里。烤15分钟后取出。
选择一些自己喜欢的蔬菜，洗净切片，放在鱼周围。再把鱼放进烤箱，烤10分钟