步骤 4
放调料:姜和香料。如果有更多的肉桂、茴香、豆蔻等香料，没有那么多香料也不会影响味道。炖肉，肉自然炖的味道很香~

步骤 5
加酱油:如果没有酱油，酱油也可以，就是炖出来的颜色没那么浓

步骤 6
放花雕酒：没有花雕酒，料酒或白酒也可以~

步骤 7
盖上盖子，选择炖肉摊。当然，如果你的电压锅分得很仔细，还有牛羊肉、肉鸡、蹄筋和豆类的选项，那就选择炖肉的档次~

步骤 8
出锅:出锅放盐就好。我炖牛筋，捞出肉，冷切片。如果炖其他肉，炖好就直接吃！