制作材料：
主要成分：花生150克，猪蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，盐3克，姜片10克，葱段10克，肉汤适量
花生炖猪蹄的特点：
花生含有高蛋白蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效。猪蹄常用于产后少奶或体虚贫血
炖猪蹄花生的做法：
一、去杂洗花生；猪蹄洗净去毛后，放入沸水中捞出一段时间
二、锅放在火上，放入猪蹄、花生、料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、肉汤，旺火烧开，文火炖至肉熟烂，摘去葱、姜即可