导读:正宗虾仁炒鸡蛋
虾仁炒蛋?蛋炒虾仁家常做法?
配料:虾120克,鸡蛋3个,油适量,盐10克,糖5克,胡椒粉少,姜少,葱2根,生粉适量做法:鸡蛋敲进碗里,打散,姜切末,葱切葱花在蛋液中加......
正宗虾仁炒鸡蛋

虾仁炒蛋?
蛋炒虾仁家常做法?
配料:虾120克,鸡蛋3个,油适量,盐10克,糖5克,胡椒粉少,姜少,葱2根,生粉适量
做法:
鸡蛋敲进碗里,打散,姜切末,葱切葱花
在蛋液中加入少许盐
虾仁中加入适量的盐、糖、生粉、胡椒粉、食用油,抓匀备用
烧热锅,放油,下虾仁
5.稍微变色时,放入姜末
6,倒入蛋液
7,急火慢推
8.蛋液稍微凝固就可以了
出锅,盛盘。
鸡蛋炒虾家常做法?
配料:1个鸡蛋,100克虾仁
辅料:胡萝卜30克
调料:色拉油10毫升,盐4克,葱5克,料酒少许
烹饪步骤:
1.去壳剥仁,挑去泥肠,洗净,备用
2.切虾,切胡萝卜,把鸡蛋打成蛋液,切少许葱花
3.热锅,倒10ML油,先煎蛋,捞出,再倒入胡萝卜翻炒1分钟
4.加入虾翻炒几次,放几滴料酒去腥,然后倒入鸡蛋,撒上盐和葱,再翻炒几次,即可出锅
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