西葫芦素饺子

西葫芦饺子馅怎么调最好吃？

西葫芦饺子馅怎样调才好吃？

西葫芦饺子
配料：面团部分：普通面粉360克，水190克
馅料部分:西葫芦两个，适量猪肉，适量葱姜末，适量蚝油，适量糖，适量口感，适量食用油，适量胡椒粉，适量盐，适量芝麻油
制作过程：
首先，我们先做面团部分：首先将面团所需的所有成分混合到面缸中。
2.打开厨师机，低档搅拌面团，直到看不到干粉，然后打开中档搅拌。
将面团搅拌至光滑面团。
4.稍微整理一下搅拌好的面团，盖上保鲜膜，室温醒发。
5.面团放在一边醒来的时候，我们来处理馅料:今天准备西葫芦的主要食材。
6.将西葫芦去根，清洗干净，切片后，用切碎机搅拌成细碎，直接用刀跺碎。
7.将切碎的西葫芦稍微箍出水分，不要箍得太干。
8.开始处理肉类。猪肉也可以用切碎机切成肉末，也可以用菜刀直接跺。
9.将切碎的肉末放入葱姜末，同时加入适量蚝油、少许糖、胡椒粉，味道鲜美。用筷子按一个方向搅拌。搅拌时注意肉的状态，加入适量水，然后倒入适量食用油，继续朝一个方向搅拌，直到肉末变硬。
10.最后，将我们前面处理过的西葫芦放入肉馅中，最后放盐和芝麻油。
11.用筷子朝一个方向搅拌，搅拌均匀，做好西葫芦馅。
12.馅料好了，面团醒发也可以，把醒发好的面团搓成细条，切成平等的小剂子。
将切好的小剂子，分别用擀面杖擀成中间厚，周围薄薄的饺子皮。
14.饺子皮包上适量的西葫芦馅，捏紧收口即可