正宗连山回锅肉

连山回锅肉正宗做法？

连山回锅烧肉的做法？

五花肉冷水煮5分钟，蒜苗切段，青椒斜切，小米椒半切，姜切丝，蒜米切片，煮好的五花肉洗净切片，油热放五花肉，炒至两面微黄捞出。锅底留油，用辣椒、姜、蒜米、盐炒，倒入五花肉炒，用酱油、料酒、豆瓣酱炒，用蒜苗炒。

连山大刀回锅肉的正宗做法？

1/五半斤五花肉，放入水中煮至八成熟，捞起
2/酱料：红辣椒、蒜茸、辣椒酱、酱油、酱油、油、少许陈醋
3/5蒜苗切段
4/将煮好的五花肉切成薄片，尽量切薄哦
5/将一些底油放入锅中，加热后将五花肉和酱料混炒至五花肉上色，然后将蒜苗加入锅中混炒。蒜苗容易煮，不用炒太久