怎么炒苦瓜不苦窍门

苦瓜怎么做，炒起来不苦？

炒苦瓜不苦的家常做法？

最常见的方法是将苦瓜切好，撒上食用盐，腌制30～60分钟后，用清水冲洗，冲洗时挤出苦水。
另一种是将切好的苦瓜放入水中煮3分钟左右，捞出捞出，放入冷水中清洗，边洗边捏出苦水。
第三种方法是将切好的苦瓜放入冰水中，浸泡约1小时，换水清洗，边洗边捏出苦水。
最后一种方法类似于第三种方法。将切好的苦瓜浸泡在清水中约2小时。换水清洗，炒洗时捏出苦水。

怎样炒苦瓜没有苦味？

众所周知，苦瓜可以清热去火。唯一的缺点是味道有点苦。如何炒苦瓜不苦？将苦瓜洗净，切成两半，用小勺子刮去果肉，切成均匀的薄片，加入少许盐揉捏，倒出苦汁，加入一些水冲洗干净苦汁，然后揉捏干净水分，这样炒出来的苦瓜几乎不苦。