三文鱼怎样做好吃家常做法？

材料
主料：三文鱼
做法
1)准备腌制:酱油、浅色葡萄酒、料酒、糖，按3:3:3:1的比例调整，微波转动一分钟，待糖溶解冷却后，放入三文鱼片腌制半小时左右。
2)锅里放一点油，调到中火，放入腌鱼片，煎5左右－六分钟的样子。一边煎，一边放一个小锅，倒入腌汁，加入半勺糖，煮开。
3)将煮好的汁用小勺子舀到鱼片表面，继续煎，翻过来，舀汁，继续煎，直到表面煎成漂亮的金红色，汁液变得又厚又冒泡，就好了(如果鱼片太厚，不放心，可以用筷子插入鱼片，看看是否熟了)。放在米饭上，倒一点剩下的汁，很好吃。