枣花馒头的各种花样

枣馒头的简单做法花样大全？

元宝枣馒头花样做法？

枣馒头有很多简单的方法，其中之一如下：
①取300克普通面粉倒入盆中，放6克酵母粉，用温水混合成光滑面团，醒发至两倍大。
②取一把红枣洗净，将醒发的面团揉搓排气，整理成长条，然后切成小剂，取一个小剂，擀成小长条，放入两个红枣卷起来，依次做红枣馒头，再醒十分钟。
③将醒发的枣馒头放入蒸锅中蒸15分钟，关火。枣馒头方法简单，操作方便！

枣馍做法花样大全？

枣馍的花样做法如下：
材料：面粉1000克，酵母3克，金丝枣100克。
做法步骤：
第一步，将金丝枣洗净，用清水浸泡1小时。酵母用温水化开面粉，成软硬适中的面团，放在温暖的地方发酵。
第二步，金丝枣用开水煮十分钟。
第三步，发酵面团。
步骤4，将面团放在案板上，揉匀搓长，然后分成剂子。
第五步，将剂子揉匀。
第六步，用擀杖擀成椭圆形，放上枣子。
第七步，合上。
第八步，枣馍生胚全部完成，15分钟。
第九步，在开水锅里蒸20分钟。
第十步，关火，静置3分钟。

烹饪小贴士：
随着冬夏发酵时间的不同，酵母粉的用量也可以考虑增减，面粉的用量约为0.5%-1%
面团的发酵时间与酵母粉、温度、时间有关，不能简单地看，根据面团的发酵程度来确定是否发酵到位
面团发好后，揉面要充分，这样馒头层次分明，组织细腻
馒头揉好后，不要急着蒸，先醒一会儿，根据温度，大约半小时
将馒头冷水放入锅中，慢慢加热的过程，也有助于馒头的发酵，计时要从锅中冒热开始
蒸馒头，关火，不要急着打开盖子，炖5分钟再打开。馒头刚蒸熟，酵母粉状态不稳定，急于打开盖子，很容易导致馒头锅看起来软，盖子打开导致死亡现象
如果你想吃软馒头，你可以稍微提高水的比例。如果你想变得又嫩又甜，你也可以用牛奶代替水，加一点糖来改善味道