土豆炖排骨的步骤？

用料:排骨 500克 土豆 2个 大葱 1根香叶 2片 八角 1个 干辣椒 5个 桂皮 1块 姜 3片冰糖 酱油 蚝油 料酒 适当的具体做法：
1.将料酒倒入排骨冷水中，慢慢煮沸，逼出血水，冲洗掉血沫备用。
2锅后倒入油和冰糖，炒糖色，同方向搅拌炒枣红，炒糖色后倒入排骨翻炒上色。
3.将葱、姜、肉桂、八角、香叶、干辣椒炒出香味，然后倒入适量酱油和蚝油，继续翻炒均匀，倒入没有排骨的开水，关闭气阀，用小火慢慢炖排骨，煮7分钟，然后放入土豆块继续炖15分钟，放入锅中装盘。