榴莲壳炖鸡的做法

榴莲壳炖鸡的做法大全？

榴莲皮煲鸡怎么做好吃？

榴莲壳用刀去除外面的皮刺，白色榴莲壳切块备用，老母鸡切块焯水，将鸡肉放入砂锅中加水，加入姜片、米酒、红枣、枸杞，将切好的榴莲壳放入鸡肉中，盖上盖子，用大火煮开，然后用小火慢慢煮两个小时。这样煮出来的鸡汤很好吃，甜美可口，味道浓郁，营养价值高。

榴莲壳炖鸡的做法是什么？

做法
1.鸡洗净去皮，放入沸水中，浸泡约5分钟，切成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块皮。可以去果肉，取汁，把皮切小，因为味道重，最好少放。
2.将鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮和榴莲肉放入锅中，加入姜片。用大火滚动后，用文火煮3小时，加盐，调味少量味精。
（另外要注意:炖的时候一定要选整块榴莲肉。如果榴莲肉太碎，炖出来的汤会很浑浊。鸡肉沸水时一定要煮透，否则蒸熟后会有腥味。切记不要放任何鸡粉和鸡精调味料，以保持汤的原味。
如果你想煮得更浓，你可以把煮过汤的榴莲弄烂，和汤一起吃。榴莲的强烈味道会散发出来。）