惠灵顿牛排的历史渊源？

在西餐中，所有的名字都带着Wellington菜基本上外层都有一层酥皮，里面有大块鱼或肉。惠灵顿牛排（Wellington Steak）名字的真正由来其实是为了纪念滑铁卢战役的英雄惠灵顿公爵。
因为公爵非常喜欢这道菜，所以它被命名了。至于惠灵顿牛排的起源，早在1450年，法国人就发明了肉派。事实上，它类似于用刀将肉切碎，放入酥脆中烘烤。这是惠灵顿牛排最早的做法。随着时间的推移，这道菜已经流传了几百年。