东北火爆大头菜的做法

大头菜火爆的做法

火爆大头菜川菜正宗做法？

主料2人份
卷心菜半个
辅料
适量盐3克蚝油1勺植物油2勺蒜2瓣花椒干辣椒
步骤1
卷心菜洗净，用手掰去老筋，叶子撕成大片。切蒜片。
步骤2
碰巧家里有昨天刚挤的辣椒油。如果没有，热锅热油，爆辣椒碎和辣椒，炒香。
步骤3
加入蒜片，倒入大头菜快速翻炒，出锅前加入少许盐和蚝油。