豆芽菜怎么炒好吃

白菜炒豆芽
【调料：酱油(5克)，盐(3克)，味精(2克)，姜(5克)，植物油(20克）
豆芽菜
豆芽菜
【做法】：
1. 洗净白菜，切条。
2. 洗净豆芽，去除豆皮等杂质。
3. 炒锅放在火上，加入植物油加热，加入葱、姜炒，加入豆芽、卷心菜等炒，炒至熟，加入酱油、盐继续炒，炒至卷心菜、豆芽熟，加入味精调味，出锅。

拌豆芽菜的做法窍门

豆芽炒肉怎么做？

家常菜豆芽炒肉丝:配料。绿豆芽1斤，猪瘦肉12克，食用油25克，酱油适量，醋5克，葱姜2克，蒜5克，胡椒粉，淀粉，料酒，盐，味精适量。第一步，将绿豆芽洗净沥干，将肉切丝放入酱油、胡椒粉、料酒、湿淀粉盐渍中。葱、姜切丝，蒜切碎切沫。第二步，将豆芽放入沸水中30秒，取出冷却沥干备用。将热锅放入油中，用肉丝炒熟，备用。第三步，将油放入热锅中，用葱姜炒锅，用豆芽炒10秒，加醋，继续续炒20秒加肉丝，用蒜沫和味精炒10秒，然后放入盘子中。家常菜豆芽炒肉丝就做好了。